Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley

NOTA: contenido ajustado a lo acordado en Congreso el 12/05/2023.

– Interpretar la normativa vigente sobre la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
– Advertir de las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria en torno a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
– Identificar las buenas prácticas que imponer para minimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario.
– Establecer pautas correctas frente a la designación de fechas de consumo preferente.
– Distinguir las infracciones y sanciones impuestas por ley frente al desperdicio alimentario.

¿Para qué te capacita?

Para conocer las bases impuestas por la normativa a fin de minimizar las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Esto propicia una gestión más eficaz del establecimiento, así como un mayor ahorro de insumos y tiempo.  

A todos los agentes de la cadena alimentaria cuya actividad se relaciona con la producción, transformación y distribución de alimentos, siendo actividades propias las relacionadas con hostelería, restauración y con la gestión de entidades y asociaciones dedicadas a la distribución para la donación de alimentos.

Descripción

NOTA: contenido ajustado a lo acordado en Congreso el 12/05/2023.

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