– Aplicar buenas prácticas ambientales en el desempeño profesional de los trabajadores y trabajadoras del sector de hostelería.
- Indicar la eficiencia ambiental asociada a los recursos materiales del ámbito hostelero.
- Definir los tipos de residuos y emisiones presentes en el sector hostelero.
- Describir la gestión de los residuos frente a la protección del medio ambiente.

¿Para qué te capacita?

Para conocer y utilizar los recursos materiales asociados a la gestión de establecimientos hosteleros a fin de implantar una metodología que garantice la máxima eficiencia ambiental. Llevar a cabo la correcta gestión de los residuos generados. Seleccionar los recursos más eficientes con base en la contribución sostenible del medio ambiente. Propiciar un menor consumo energético y, por tanto, minimizar la huella de carbono.