El objetivo de este curso es que el alumnado comprenda los principios del Growth Marketing y sepa aplicarlos al sector gastronómico de forma práctica. A lo largo del curso, aprenderá a trabajar con el embudo AARRR (adquisición, activación, retención, recomendación e ingresos), diseñar experimentos orientados a resultados medibles, interpretar métricas clave y tomar decisiones basadas en datos reales. Además, desarrollará una mentalidad de crecimiento enfocada a escalar proyectos gastronómicos sin depender exclusivamente de campañas publicitarias, aplicando estrategias efectivas tanto en restaurantes físicos como en negocios de delivery, food trucks u otros formatos emergentes.
Dirigido a profesionales del sector gastronómico que quieren aplicar estrategias de crecimiento reales en sus negocios o proyectos. Desde responsables de restaurantes, bares o servicios de catering, hasta chefs emprendedores, community managers gastronómicos, equipos de marketing y personas que quieren introducirse profesionalmente en el marketing aplicado a la hostelería.
También es adecuado para docentes de cocina y gastronomía que buscan actualizarse con herramientas actuales, y para quienes trabajan en consultoría o formación para negocios gastronómicos y desean ampliar su propuesta de valor.
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