1. Evolución de la Norma ISO 22000: DE 2005 A 2018
Introducción
Objetivos de ISO con la nueva versión de la Norma ISO 22000:2008
Principales cambios de la norma
Resumen

2. Cambios estructurales de la nueva norma
Introducción
Estructura de Alto Nivel HLS (High Level Structurre). Anexo SL
Diferencias estructurales entre las Normas ISO 22000
Resumen

3. Análisis pormenorizado de los distintos apartados de la norma (I)
Introducción
Capítulo 1: Objeto y campo de aplicación
Capítulo 2: Referencias Normativas
Capítulo 3: Términos y definiciones
Capítulo 4: Contexto de la organización
Resumen

4. Análisis pormenorizado de los distintos apartados de la norma (II)
Introducción
Capítulo 5: Liderazgo
Capítulo 6: Planificación
Resumen

5. Análisis pormenorizado de los distintos apartados de la norma (III)
Introducción
Capítulo 7: Soporte
Determinación de los recursos necesarios para establecer el sistema de gestión
Competencia y toma de conciencia
Resumen

6. Análisis pormenorizado de los distintos apartados de la norma (IV)
Introducción
Capítulo 8: Operación (I)
Resumen

7. Análisis pormenorizado de los distintos apartados de la norma (V)
Introducción
Capítulo 8: Operación (II)
Resumen

8. Análisis pormenorizado de los distintos apartados de la norma (VI)
Introducción
Capítulo 9: Evaluación del desempeño
Capítulo 10: Mejora
Resumen

9. Métodos para evidenciar el cumplimiento de los cambios más relevantes (I)
Introducción
Metodología para el análisis del contexto de la organización
Metodología para la identificación y análisis de las partes interesadas
Resumen

10. Métodos para evidenciar el cumplimiento de los cambios más relevantes (II)
Introducción
Metodología para la creación e integración en el Sistema de Inocuidad de los Alimentos de un Plan de Riesgos de Gestión
Metodología para la gestión de los cambios
Resumen