PRL- Hostelería

1: El sector de la hostelería
Descripción y objetivos
De la actividad laboral y sus factores de riesgo
Los factores de riesgo
De los trabajadores
Normativa legal aplicable al sector de la hostelería

2: Riesgos profesionales específicos de hostelería
Descripción y objetivos
Caídas de personas
Riesgo eléctrico
Contacto con sustancias químicas y biológicas peligro…
Condiciones ambientales
Sobreesfuerzo y fatiga física
Riesgos derivados de las herramientas manuales
Riesgos derivados de la maquinaria industrial de coci…
Quemaduras por contacto con objetos calientes
Riesgos derivados del trabajo nocturno y a turnos

3: Agentes biológicos
Descripción y objetivos
Riesgos asociados a los agentes biológicos
Medidas para garantizar la seguridad
Medidas higiénicas
Protocolo de actuación relativo a la higiene alimenta…
Obligaciones relativas a la higiene en el trabajo
Intoxicaciones alimentarias
Medidas para evitar las toxiinfecciones alimentarias
Condiciones higiénicas de los locales
Normas de conservación
Cómo cocinar adecuadamente los alimentos
Recomendaciones de la OMS
Manipulación de alimentos congelados
Normas para la eliminación de desperdicios y residuos

4: Incendios y planes de emergencia
Descripción y objetivos
Reglamentación en alojamientos turísticos

5: Los accidentes
Descripción y objetivos
Accidentes eléctricos
Tipos de contacto
Daños corporales
Heridas
Tipos de heridas
Hemorragias
Quemaduras
Lesiones oculares
Atragantamientos de alimentos

6: Primeros auxilios
Introducción al módulo
En caso de intoxicación
En caso de lipotimia, coma e insolación
Respiración boca a boca
Masaje cardíaco externo
Traslado de accidentados
Botiquín de urgencia

• Comprender los conceptos básicos de la PRL en el sector de la hostelería.
• Aprender a evaluar los riesgos en el lugar de trabajo y a desarrollar medidas de seguridad efectivas.
• Conocer las normativas y regulaciones actuales en materia de PRL en el sector de la hostelería.
• Desarrollar habilidades para identificar los riesgos en el lugar de trabajo.
• Mejorar sus habilidades de comunicación y trabajo en equipo para garantizar un ambiente de trabajo seguro.
• Aprender a implementar programas de PRL básicos en el lugar de trabajo y a monitorear su efectividad.

Descripción

1: El sector de la hostelería
Descripción y objetivos
De la actividad laboral y sus factores de riesgo
Los factores de riesgo
De los trabajadores
Normativa legal aplicable al sector de la hostelería

2: Riesgos profesionales específicos de hostelería
Descripción y objetivos
Caídas de personas
Riesgo eléctrico
Contacto con sustancias químicas y biológicas peligro…
Condiciones ambientales
Sobreesfuerzo y fatiga física
Riesgos derivados de las herramientas manuales
Riesgos derivados de la maquinaria industrial de coci…
Quemaduras por contacto con objetos calientes
Riesgos derivados del trabajo nocturno y a turnos

3: Agentes biológicos
Descripción y objetivos
Riesgos asociados a los agentes biológicos
Medidas para garantizar la seguridad
Medidas higiénicas
Protocolo de actuación relativo a la higiene alimenta…
Obligaciones relativas a la higiene en el trabajo
Intoxicaciones alimentarias
Medidas para evitar las toxiinfecciones alimentarias
Condiciones higiénicas de los locales
Normas de conservación
Cómo cocinar adecuadamente los alimentos
Recomendaciones de la OMS
Manipulación de alimentos congelados
Normas para la eliminación de desperdicios y residuos

4: Incendios y planes de emergencia
Descripción y objetivos
Reglamentación en alojamientos turísticos

5: Los accidentes
Descripción y objetivos
Accidentes eléctricos
Tipos de contacto
Daños corporales
Heridas
Tipos de heridas
Hemorragias
Quemaduras
Lesiones oculares
Atragantamientos de alimentos

6: Primeros auxilios
Introducción al módulo
En caso de intoxicación
En caso de lipotimia, coma e insolación
Respiración boca a boca
Masaje cardíaco externo
Traslado de accidentados
Botiquín de urgencia

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